Moussoune Productions

Producteur de champignons labellisés BIO dans le Parc Naturel Régional Pyrénées Ariégeoises.

  Actualités

 

Les premières gelées arrivent ! Il est tant de préparer de délicieux plats automnales à base de champignons !!

Les champignons jouent un rôle primordial à ne pas sous estimer ! Équilibre alimentaire, médecines traditionnelles préventives, mycorémédiation, écoconstruction .. tout un univers a découvrir.

Merci à vous qui me soutenez par vos retours positifs et par votre participation à cette aventure.

   

La champignonnière

     Située dans le Parc Naturel des Pyrénées Ariégeoises, l’exploitation a vue le jour à la fin de l’année 2019.

Fruit d’une longue réflexion et de mise en place, partenaires familiaux et institution, Région Occitanie, m’ont permis d’aboutir concrètement à ce projet, la création d’une champignonnière.

Pourquoi des champignons ?

Située au cœur d’une forêt de feuillus, l’exploitation est le résultat de passions et de choix éthiques, responsables, concernant directement un élément vital pour tout un chacun, l’alimentation. 

Parcours de formation essentiellement basé sur la production horticole, ma passion du végétal tendait à se diversifier en liant un plaisir personnel, la cueillette de champignons à l’état sauvage.

Désireux d’une alimentation saine, soutenant la logique d’une production locale de qualité, d’un rapport respectueux entre producteurs et consommateurs, la création de cette champignonnière à échelle humaine me permet de mettre en relation ces concepts.

Entouré d’un réseau de producteurs partageant la même vision de l’agriculture de demain, les champignons sont une ressource supplémentaire à l’ensemble des produits proposés permettant au consommateur de développer son choix de produits sains, certifiés d’agriculture biologique France.

À ce jour Shiitakés et Pleurotes sont cultivés. Vous pourrez les trouver frais ou déshydratés.

Nicolas.

Me contacter :

 Précommander :

Paiement par chèque, espèce ou virement – Tarifs professionnels, me contacter

   Shiitaké Frais :                ∗ Sachet de 5€ : 340gr

        ∗ Sachet de 10€ : 670gr

    ∗ Sachet de 15€ : 1 kg

   Shiitaké Déshydraté :           Envoi par colis possible

                                                         ∗ Sachet de 50gr : 8.60€

                       ∗ Sachet de 100gr : 16.80€

   Pleurote Frais :              ∗ Sachet de  5€ : 390gr 

          ∗ Sachet de 10€ : 780gr

                ∗ Sachet de 13€ : 1 kg          

 

Où me trouver :

– Marché local, Le Mas d’Azil, le mercredi matin.

Livraisons de groupements informels de consommateurs sur différents lieux. N’hésitez pas à vous réunir avec vos voisins, amis pour des achats groupés !

– Halles fermières de Foix : Produits en pré-commandeshttps://www.hallesfermieres09.fr/

– Drive rural du SouléProduits en pré-commandeshttps://driverural.fr/

– Circuit Court MAMA, secteur Saint Exupéry, Toulouse. Produits en pré-commandes https://framboise.huchet.org/accounts/register

– Circuit Court Rebi’goût, village de Rebiques, Haute Garonne.  Produits en pré-commandeshttps://rebigout.foyerruralrebigue.fr/accounts/login/

Association “Castacroûte”, Castanet Tolosan. Produits en pré-commandes https://www.castacroute.fr/

– Association “Caracole”, Ramonville. Cabas, distribution en circuit court. Produits en pré-commandes – https://caracole.io/

–  Épicerie “Au P’tit bonheur”, Artigat  https://epicerie-au-ptit-bonheur.business.site/                       

– Biocoop  “Bio ‘s Faire”, Saint Girons

– Biocoop “Les Myrtilles”, Pamiers

– Biocoop “Le Coing Bio” et “Mirabelle”, Foix

– Groupement de Biocoop sur Toulouse et sa périphérie.

– Biomonde Gaïa : Saint Girons

– Biocoop “Bio Tea Full”, Bolquère

Amap : Blagnac, Saint Pierre d’Ax  / Pinsaguel, Amap De la Muscadelle

                Foix, Amap de la Barguillére  /  Pamiers, L’Apam Amap

– Collectif  “Le Zeste Vert” à Foix.

Restaurateurs :      ‘Le Par Hasard’, Mas d’Azil / ‘Assiette en Fête 31’, traiteur sur Auterive / ‘Paréis Circus’, Montbrun

                                     ‘Be Bao’, Street Food d’Asie, Rimont

                                     ‘La Girouette’, Resto, café culturel, le Carla Bayle, https://www.cafelagirouette.fr/

                                     ‘Le Médiéval’, Restaurant, Foix, http://restaurantlemedieval.com

Marché Bio :  Ariège : La Bastide de Sérou, 10 Octobre 2021 / Brie, 28 Novembre 2021                    

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Réseaux & Liens :

Producteurs locaux partageant des valeurs éthiques complémentaires

– Martin ROZERON, Ferme de Marioune, Mas d’Azil : Apiculteur

– Patrice DARTIGUES, Mas d’Azil : Apiculteur

– Stéphan LOSILLA, Montseron : Apiculteur

– Christophe MARTIN, Alliéres : Apiculteur

– Agnés & Vincent, Les Délices à JoJo, Producteur-Eleveur-Traiteur, http://www.lesdelicesajojo.fr/

– Isa & Angel, Légumes de Bouche, Pailhés : Maraîchers

– Séverine & Tiffen, Ferme de Barané, Gabre : Maraîchers

– Sandrine MOREU, Massabrac : Maraichére

– Sébastien  GUILBAUD, Camarade : Artisan Boulanger

– Sandrine, Pareiscircus, Réjouisseurs de papilles engagées, Montbrun-Bocage : Traiteur, http://www.pareiscircus.fr/

– La Roseraie de Bel Air, Mas d’Azil : Eaux florales de roses, confitures et sirop de roses. 

– Damien SUPERY, le frangin ! Taurignan-Castet : Horticulteur, Pépinière spécialisée dans les plantes vivaces https://lejardindetaurignan.com

– Karina GUENANECHE, la belle-soeur ! Err : Vêtements éthiques,  https://www.kampeza.fr/

– Jean-Luc Haramboure, Lézat sur Léze, “Les Trois Chardons“: Agriculteur, Producteur/Cueilleur, jus, sirops, confitures, vinaigres

Liens utiles

– Documentaire à voir, https://fantasticfungi.com/

CIVAM Bio 09, Groupement des Agriculteurs Bio de l’Ariège : http://www.bioariege.fr/

ERABLE 31, La Bio en Haute Garonne : http://www.erables31.org/site/pages/

FNAB, Fédération nationale d’Agriculture Biologique : https://www.fnab.org/

MIRAMAP, Mouvement Inter-régional des Amap, http://miramap.org/

Réseau des AMAP, https://amapreseau-mp.org/

MiiMOSA, Financement participatif au service de l’agriculture et de l’alimentation, https://www.miimosa.com/fr

RENOVA, patrimoine fruitier, fédération et atelier, https://renova.arize-leze.fr/

moussouneproductions@gmail.com
Nicolas SUPERY – 06 73 35 86 18
SIRET : 850219163.00019
N° TVA intracommunautaire : FR15850219163
Certificat Ecocert : 09/216240/992648
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