Moussoune Productions
Producteur de champignons labellisés BIO, shiitakés et pleurotes, dans le parc naturel des Pyrénées ariégeoises.
Merci pour votre soutien et fidélité ! Les champignons frais sont disponibles sur les différents réseaux. La boutique s’enrichit d’une nouvelle gamme de tartinades 100% végétales. A découvrir !
Champignons déshydratés
Tartinades végétales
Tartinades, communément appelées « pâté végétale« , à base de shiitakés et pleurotes, légumineuses, fruits secs, épices …
BIO et SANS GLUTEN. Une gamme diversifiée en pot de 100 gr. Produits stérilisés, certifiés par le laboratoire de transformation.
La champignonnière
Située dans le Parc Naturel des Pyrénées Ariégeoises, prés du Mas d’Azil, l’exploitation cultive des Shiitakés et des Pleurotes.
Cultivés dans les serres de production, les shiitakés et pleurotes sont ensuite transformés dans l’atelier de l’exploitation ou dans un laboratoire certifié.
Les champignons
Il existe de nombreuses variétés de champignons comestibles cultivables. Équilibre alimentaire, médecines traditionnelles préventives, mycorémédiation, écoconstruction … un univers magique !
Le marché mondial est dominé par quatre variétés principales. J’ai choisi d’en produire deux, Shiitaké et Pleurote, par choix techniques et nutritionnels.