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N’hésitez pas d’agrémenter vos repas de fêtes avec de délicieux champignons !

Nouvelle gamme à venir de produits transformés pour le plaisir de vos papilles ! 

La champignonnière

Située dans le Parc Naturel des Pyrénées Ariégeoises, prés du Mas d’Azil, l’exploitation a vue le jour à la fin de l’année 2019.

Les champignons

Il existe de nombreuses variétés de champignons comestibles cultivables.  Le marché mondial est dominé par quatre variétés principales. J’ai choisi d’en produire deux, Shiitaké et Pleurote, par choix techniques et nutritionnels

Découvrez les produits

Cultivés dans les serres de production, les champignons sont ensuite transformés dans l’atelier de l’exploitation.

Production et transformation certifiés par Ecocert.

Bientôt sur la boutique en ligne, seront disponibles différentes préparations à base de shiitaké et pleurote.

Frais de port Unique : 7 €

Dés 50€ d’achat, livraison  offerte !

 

Où me trouver

Réseaux locaux et liens

Producteurs locaux

– Martin ROZERON, Ferme de Marioune, Mas d’Azil : Apiculteur

– Patrice DARTIGUES, Mas d’Azil : Apiculteur

– Stéphan LOSILLA, Montseron : Apiculteur

– Christophe MARTIN, Alliéres : Apiculteur

– Isa & Angel, Légumes de Bouche, Pailhés : Maraîchers

– Séverine & Tiffen, Ferme de Barané, Gabre : Maraîchers

– La Roseraie de Bel Air, Mas d’Azil : Eaux florales de roses, confitures et sirop de roses. 

– Karina GUENANECHE, la belle-soeur !  Vêtements éthiques,  https://www.kampeza.fr/

– Jean-Luc Haramboure, Lézat sur Léze, “Les Trois Chardons“: Agriculteur, Producteur/Cueilleur, jus, sirops, confitures, vinaigres, https://www.lestroischardons.fr/

Liens utiles

– Sécurité sociale de l’Alimentation, https://securite-sociale-alimentation.org/

– Documentaires à voir, “La part des autres”

– Coopérative audiovisuelle https://www.lesmutins.org/   &  https://fantasticfungi.com/

– Bio Ariège-Garonne, https://www.bioariege.fr

– FNAB, Fédération nationale d’Agriculture Biologique : https://www.fnab.org/

– MIRAMAP, Mouvement Inter-régional des Amap, http://miramap.org/

– Réseau des AMAP, https://amapreseau-mp.org/

– MiiMOSA, Financement participatif au service de l’agriculture et de l’alimentation, https://www.miimosa.com/fr

– RENOVA, patrimoine fruitier, fédération et atelier, https://renova.arize-leze.fr/

A découvrir

– Eve Sevin, Énergétique traditionnelle chinoise, diététique, Foix,  https://www.eve-sevin.fr